ALIMENTATION ÉPIGÉNÉTIQUE
CARLOS HERRERO CARCEDO
La nourriture est l'un des principaux facteurs qui modifient la structure de la chromatine par des marques épigénétiques [...] Voir livre
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Le cancer est établi à la suite de l'accumulation de mutations chromosomiques et des altérations épigénétiques des gènes impliqués dans la régulation du cycle cellulaire.
Dans le épigénétique de processus tumoral, les modèles de méthylation de l'ADN, les modifications covalentes des histones et microARN sont impliqués.
Toute variation biochimique dans notre épigénome modifie l'expression des gènes impliqués dans la régulation du cycle cellulaire.
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